21日起,市卫生部门对市区的宾馆、酒楼、集贸市场、商场和土特产店等食品经营单位进行全面的卫生监督检查。截至目前,市卫生部门已责令存在食品安全隐患的20家食品生产经营单位进行限期整改。

据《河源日报》报道,工作人员严格按照餐饮消费安全专项整治工作要求,对餐饮单位卫生条件、食品原料溯源情况、餐具消毒保洁、从业人员健康体检等方面进行重点检查,对发现的卫生问题提出现场监督意见,严格要求餐饮单位执行原料索证制度,向供应商索取有效证照、票据,做好台账登记,严禁使用"白板肉",严禁超负荷经营。同时,加强了集贸市场、商场、土特产店等单位的食品采购管理,要求其规范进货渠道,经营卫生质量、包装标识等符合卫生标准的食品。

至目前,市卫生部门共出动卫生监督员144人次,检查食品生产经营单位160多家,责令存在食品安全隐患的20家食品生产经营单位进行限期整改。卫生监督人员还将跟踪整改措施的落实情况,及时排除食品安全隐患,确保"五一"期间食品卫生安全。