走进餐具消毒车间，难闻的气味扑鼻而来。在粗洗池里，两名工人对回收来的餐具除渣后放进旁边的热水池，涮一下后放到清水消毒机内。工人们只是粗略地擦一下餐具，接下来是紫外线消毒、包装封口，最后装箱。

　　记者负责在紫外线消毒机旁取餐具，然后递给封口的人员。一不小心，在消毒机里将手指弄破了，带着殷红血迹的碗还没来得及擦干净，就被封口了。有些碗边上隐约可见到剩菜，这种碗多数情况下只是用脏抹布补擦一下。从机器里出来的脏碗太多，如果来不及人工取出，也会被立即封口。实在太脏的餐具，挑出来后再洗一遍。看到第二遍从传送带上送过来的碗还有油渍，老员工用黑乎乎的抹布草草抹一下，这个碗也被封口了。

　　洗完一池餐具，有工人问经理要不要把这些污水换掉，经理说不用。紧接着，四五百只碗又泡进了粗洗池，工人们也不洗手，就开始了包装封口。

　　抽检室、紫外线消毒机形同虚设

　　在餐具消毒车间，设有一个不足十平方米的抽检室，里面放有几只落满了灰尘的餐具。一名包装封口的工人告诉记者，用不着抽检室的人来检查，他们看到有脏碗，会挑出来送到洗碗工那里。

　　餐具消毒机的紫外线灯泡一直不亮。一名工人说：“我进厂来的时候紫外线消毒机就坏了，餐具从机子里只不过走个形式。”紫外线消毒机何时坏的，无人知晓。

　　效率之“高”让人瞠目

　　消毒车间里，共有9名工人作业。两名工人粗洗，两名工人擦碗，一人取餐具，三人包装封口，一人装箱。四五百只碗从粗洗到包装封口，仅用了短短三十多分钟。“消毒中心每天从各大餐馆回收两次餐具，冬季碗少多了，夏季的时候，我们每天得干到零点左右，洗碗速度太慢老板会骂我们，什么时候干完什么时候才能休息。”一名工人说。据粗略计算，每天有2000只到3000只消毒碗从这家餐具消毒公司流向格尔木市的各大餐馆。